Lchf pizza

Ingredienser:

• 5 dl mandelmjöl
• 1 tsk fiberhusk
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl riven ost av valfri sort
• 1 ägg
• 1,5 dl vatten

Instruktioner:

Börja med att värma upp ugnen till 225 grader. Rör sedan ihop alla ingredienser i en bunke och låt blandningen svälla i cirka 10 minuter. Grädda sedan pizzabottnen i ugnen i ytterligare 10 minuter. Därefter kan man lägga på den pizzafyllning man vill ha på pizzan och ställa in i ugnen igen tills fyllningen har fått en bra färg.

Tid: under 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser

• 1 litet vitkålshuvud
• 2 msk olivolja
• ½ msk ättika
• ½ msk vitvinsvinäger
• ½ tsk salt
• 2 krm grovmalen peppar

Gör såhär

• Strimla vitkålen och lägg i ett durkslag, häll över kokande vatten. Låt rinna av.
• Lägg kålen i en bunke och häll över olja, vinäger, salt och peppar och rör om. Smaka av.
• Låt stå i kylskåp, gärna 1 dygn innan servering, men minst 2 timmar.